目的:探讨荆芥中挥发性成分的提取方法。方法:使用水蒸气提取法和临界CO2萃取法分别提取荆芥药材,使用GC-MS分别对提取物进行分析。结果:两种方法均显示荆芥中含量最高的挥发性物质为薄荷酮,占总含量的60.42±1.39%,其他相对组分较高的还有棕榈酸、柠檬烯、二十六碳烷等。结论:荆芥中含有丰富的挥发性成分,使用超临界CO2萃取法优于使用水蒸气提取法。