云南省马铃薯产业转型升级对策建议

作者：朱润云; 平秀敏

来源：农业与技术, 2018, 38(16): 120-121.

• 马铃薯产业
• 重要性
• 主要成效
• 存在的问题
• 对策及建议

随着国家启动马铃薯主粮化战略,云南省马铃薯呈现迅猛发展的势头,形成了云南马铃薯淀粉加工、炸薯片薯条和休闲食品加工体系,马铃薯原料生产因云南周年皆可种植马铃薯并获得较好收成,可以满足加工企业全年开工,加上独特的区位优势,使云南成为面向东南亚马铃薯出口的主要生产基地。2015年,云南省马铃薯种植面积63.86万hm2,居全国第5位。鲜薯产量1249.4万t,单产1304.1kg,居全国第3位。