食品检测技术在食品安全监督管理中的作用

作者：武晓娟

来源：食品安全导刊, 2021, (23): 10-11.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.23.034

• 食品检测
• 食品安全监督
• 技术方法
• 创新应用

食品安全监督管理是重要的民生保障工作,完善的食品安全监督工作不仅需要政策法规的约束,同时也需要先进的检测技术作为技术基础.我国近年来食品检测技术正在高速发展,对我国食品安全监督管理起到了重要的促进作用。对此,本文分析了食品检测技术的重要价值和意义,以及现阶段常用的几种食品检测技术的应用方法,希望为我国食品安全监督管理领域提供一些有价值的参考思路。