海底捞于2018年5月在港股成功上市。我国餐饮企业上市较为不易,海底捞在我国餐饮业尤其是火锅行业处于领先地位,顾客对海底捞的满意度及评价比同行业其他竞争对手都要高。文章对海底捞的经营状况进行研究,通过对多个财务指标如平均股本回报率、平均股本收益率、流动比率、速动比率等,对海底捞的财务以及业务情况进行了分析与评价。在此基础上,对海底捞在接下来的经营中可能面临的风险进行分析并提出建议,以期对其他餐饮企业提供借鉴。
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