甜蜜素真让甜蜜变负担？

作者：张宇

来源：大众健康, 2020, (02): 82-83.

<正>以甜蜜素为代表的人造甜味剂的使用还是相对安全的,大家没必要杯弓蛇影。问题的关键还是要正确认知,合理使用。甜蜜素算不上家喻户晓,尤其与它的前辈"糖精钠"相比,知名度更是小了很多。你可能不知道,它在食品添加剂领域的应用非常广泛,很多食物中的甜味来源都可能有甜蜜素的影子。近期,随着网上关于某著名白酒疑似违规添加甜蜜素事件的不断发酵,虽算不上光彩,甜蜜素却是知名度暴增。甚至有评论称,"此次事件对白酒行业的影响不亚于塑化剂事件"。

• 单位
  中国疾病预防控制中心营养与健康所