独立学院“食品试验设计方法”课程教学改革探讨

作者：郑守晶; 郑明锋^*

来源：福建轻纺, 2020, (07): 6-10.

• 独立学院
• 试验设计
• DPS软件

文章对独立学院的"食品试验设计方法"的课程教学内容、教学方法、教学手段和考核方式等方面的改革和实践进行探讨,旨在构建一个合理的课程结构体系,提高独立学院学生的实践应用能力、创新能力和综合素养,为其他独立学院食品专业的"食品试验设计方法"教学提供一定的参考借鉴价值。

• 单位
  福建农林大学金山学院; 福建农林大学