一种异构化乳糖生产工艺的研究

作者：张明站; 刘国清; 禚商志; 王彬彬

来源：精细与专用化学品, 2022, 30(08): 21-24.

DOI：10.19482/j.cn11-3237.2022.08.06

• 异构化乳糖
• 脱盐
• 模拟移动床
• 脱硼树脂

异构化乳糖具有稳定性好、无毒、热量低和双歧因子等优点，作为新型的功能性低聚糖受到广泛关注。研究了一种异构化乳糖生产工艺，并对色谱脱盐进行优化。采用该工艺可以制备纯度较高且质量较好的异构化乳糖。