平江白术

作者：刘犟南; 黎毅

来源：湖南农业, 2023, (03): 26.

<正>平江白术为菊科植物，其药用部分为白术根状茎，为常用中药。具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎等功效。烘干后其挥发油气味芬芳，经久不散。因其品质优异，故有“南术北参”之美誉。1.地域范围平江白术地理标志地域保护范围为平江县龙门镇、虹桥镇、长寿镇、加义镇等21个乡镇、487个行政村，总保护生产面积2万公顷，现年产量4000吨。