食品微生物检测技术和质量控制探讨

作者：张雪; 姜立娜

来源：食品安全导刊, 2019, (18): 42.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.18.031

<正>近些年来人们对食品安全越来越关注,在新的历史时期食品的安全问题已经成为当代社会人们所关注的重点问题,因此,食品安全部门必须要加强对食品安全的检测,并且食品检测部门要引进优秀的人才、先进的技术设备来促使微生物检测技术得到全面提升,在此基础上还要加强对食品微生物检验的质量控制。