加速溶剂提取-高效液相色谱法测定蜜饯中6种食品添加剂的含量

作者：岑迪; 韩小江; 徐毅

来源：中国卫生检验杂志, 2012, (06): 1293-1295.

• 加速溶剂萃取
• 蜜饯
• HPLC Accelerated solvent extraction
• Preserved fruit
• HPLC

目的:建立了加速溶剂萃取技术提取-高效液相色谱分析蜜饯中苯甲酸、山梨酸、胭脂红、苋菜红、安赛蜜、糖精钠的方法。方法:优化了压力、温度、静态时间、循环次数等参数。加速溶剂萃取提取蜜饯中添加剂的条件是:萃取温度80℃,压力10.3 MPa,静态提取6 min。结果:6种添加剂在0.02 mg/L～50 mg/L范围均具有良好的线性,相关系数均大于0.999,检出限分别为4.7μg/L～7.8μg/L,回收率分别为89%～99%,RSD均小于5.0%。结论:实验结果表明,该方法灵敏度高,重现性好,准确度高,可满足食品中添加剂分析。