笔者踏入蜜蜂世界近60年来，亲身经历了从定地养蜂，到“追花夺蜜、流动放蜂”，以及加工蜂蜜的历史过程。本文提出关于构建我国蜂蜜产业新格局，包括大力推行以成熟蜂蜜为主导，规范提升蜂蜜加工工艺技术，重塑蜂蜜产业标准化技术体系三大目标的建议。介绍了笔者实地考察过的国外蜂蜜产业概况，通过蜂蜜产业国际化融合发展，努力实现我国从蜂蜜生产大国转变为蜂蜜产业强国的战略目标。
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