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摘要
目前，中国城市综合体餐饮行业发展稳定，文章运用“4R理论”研究城市综合体餐饮行业高质量发展策略，提出假设以及相应的高质量发展策略，包括关联、反应(品牌策略、产品策略、价格策略、宣传策略)、关系、报酬等方面，以期为城市综合体餐饮行业在实施发展策略时提供系统的专业理论依据和借鉴，最终促进城市综合体餐饮业的发展。文章从不同的角度研究以客户为导向的高质量发展策略对城市综合体餐饮行业运营的影响，提出假设，并给出高质量发展策略的相关分析及保障实施的相关措施；以扬州城市综合体餐饮行业为实践案例进行研究，为扬州城市综合体餐饮行业高质量发展提供参考。
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单位扬州中瑞酒店职业学院
