高效液相色谱法同时测定食品中两种非食用色素的含量

作者：李涛; 周琼

来源：现代食品, 2021, (18): 193-196.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.18.053

• 高效液相色谱
• 非食用色素
• 苏丹红Ⅰ
• 碱性橙

建立食品中苏丹红Ⅰ、碱性橙残留的高效液相色谱法测定方法,依次用乙腈、甲醇提取样品,合并提取液。采用C18色谱柱、甲醇-乙酸铵流动相进行梯度洗脱,选用紫外检测器450 nm波长进行检测。结果显示,非食用色素苏丹红Ⅰ、碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22在各自相应浓度范围内线性相关系数均>0.997;检出限(LOD)0.05 mg·L-1,定量限(LOQ)0.20 mg·kg-1,线性范围在1.0～10.0 mg·kg-1,平均回收率均大于80%,方法稳定可靠,快速准确,重现性好,检测效率高,具有一定的参考价值。

• 单位
  安康市质量技术检验检测中心