婴幼儿谷物类辅助食品中磷含量测定不确定度评定

作者：陈美; 龙昭航; 梁廷辉; 李宣; 马萍

来源：贵州科学, 2022, 40(01): 10-14.

• 磷
• 不确定度
• 婴幼儿谷物类辅助食品

根据GB 5009.87—2016中钒钼黄分光光度法测定婴幼儿谷物类辅助食品中磷含量的分析，建立数学模型，分析不确定度来源，推导出各分量不确定度计算公式，对所有不确定度分量进行合成。得出婴幼儿谷物类辅助食品中磷含量不确定度评定结果。结果表明：当婴幼儿谷物类辅助食品中磷含量为378 mg/100 g时，其扩展不确定度为5.42 mg/100 g。