氨基酸在畜禽冷应激中的作用的研究进展

作者：张富兰; 兰钦; 赵珊珊; 周芹梅; 高陈玲; 刘平; 普金徽; 顾招兵^*

来源：饲料研究, 2023, 46(02): 145-148.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.02.030

• 氨基酸
• 冷应激
• 畜禽
• 营养物质
• 抗氧化
• 信号分子

冷应激可为畜禽的正常生长发育带来很大危害，严重阻碍畜禽产业的健康发展。氨基酸是动物生长发育中不可或缺的营养物质，能够缓解冷应激带来的不利影响，使机体在严寒环境中维持正常的生长发育，增强机体抗寒性能。文章综述了冷应激对畜禽的危害及氨基酸在冷应激中营养、抗氧化及分子介导的作用，以期为制定畜禽冷应激保护方案和健康养殖提供参考。

• 单位
  云南农业大学