滇南亚种原鸡与家鸡蛋品质及体型指数分析研究

作者：周杰珑; 李旭; 李奇生; 马国辉

来源：畜禽业, 2010, (04): 36-39.

DOI：10.19567/j.cnki.1008-0414.2010.04.019

• 滇南亚种原鸡
• 家鸡
• 蛋品质
• 体尺
• 体型指数 Gallus gallus spadiceus
• Gallus Domesticus
• egg quality
• body index
• body size

主要研究比较滇南亚种原鸡与家鸡品种的蛋品质和分析体尺及体型指数差异,为开发利用原鸡与家鸡品种改良奠定基础。结果显示,原鸡新鲜蛋黄比例显著高于绿耳乌骨鸡、茶花鸡及傣族鸡等地方品种(P<0.05),极显著高于海兰褐(P<0.01);蛋白比例显著低于地方品种(P<0.05),极显著低于海兰褐(P<0.01);蛋重也极显著低于家鸡品种(P<0.01)。随蛋存放时间延长,蛋比重、蛋白比例呈下降趋势,蛋黄比例呈增加趋势、原鸡表现尤为明显。家鸡品种体尺、体型指数与原鸡差异明显,其中原鸡体斜长与胸宽显著低于傣族鸡、绿耳乌骨鸡(P<0.05),与茶花鸡差异不显著(P>0.05);胸深、胸围、髋宽及胫长显著低于茶...

• 单位
  西南林业大学