蔬菜界的“营养达人”

来源：小学阅读指南(高年级版), 2019, (07): 56-57.

<正>白菜、西红柿、洋葱、马铃薯是经常出现在我们饭桌上的美味佳肴。这些蔬菜不仅美味,还营养价值极高。今天,小阅就带领大家一起来了解一下这些蔬菜吧!蔬菜之首——白菜我国种植白菜的历史,距今已有六七千年了,尤其在冬天,白菜是人们首选的蔬菜,因为白菜非常易于储存。特别是中国北方人民,对大白菜可谓是有着特殊的感情。在经济困难时期,一户人家需要储存上百斤的大白菜以应付寒冬。