河鲀养殖和加工现状初步分析

作者：张赛; 马明星; 王梓祎; 杨诗晨; 李楠; 祝新运; 梁文臣; 仇雪梅^*

来源：河北渔业, 2021, (09): 32-37.

• 河鲀
• 养殖业
• 加工业
• 政策约束

为促进国内河鲀养殖业健康有序成长,进一步提升河鲀产业的出口创汇能力,推动富裕渔民目标的实现,对2010-2019年十年间的河鲀养殖产量以及解禁至今"鱼源基地"、加工企业分布状况等方面进行分析,初步总结河鲀产业所面临的政策受限、消费市场单一、产业布局失调、种质退化等问题,结合"十四五"渔业发展新理念,提出以国内大循环为主体扩大河鲀市场内需、加大食用安全监管力度、调整产业布局、探索新信息技术保障其产品质量安全等建议。

• 单位
  生命学院; 大连海洋大学