摘要

目的:建立同时测定鸡蛋花中无机元素含量的方法,并分析无机元素的分布特征。方法:采用电感耦合等离子体质谱法对10批不同产地鸡蛋花样品中28个无机元素进行定量测定,并应用主成分分析和聚类分析法对鸡蛋花中无机元素进行统计。结果:主成分分析提取了7个主成分,得出鸡蛋花的特征元素为56Fe,57Fe,Ti,V,Cr,Na;聚类分析将10批鸡蛋花样品聚为3大类,无机元素在不同产地的鸡蛋花样品中存在差异。结论:该方法灵敏度高、准确性好,适用于鸡蛋花中无机元素的含量测定;主成分分析和聚类分析法是分析鸡蛋花中无机元素含量的有效方法。

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