目的:研究新技术在食品微生物检验检测中的应用效果。方法:通过分析近年来食品微生物检测技术的发展,进一步探究新技术在应用中的改良效果,以及对可靠性的提升效果。结果:在对不断更新换代的新技术进行对比的过程中发现,新技术在很大程度上简化检测流程/降低工作量、提高检查效果,是未来微生物检测技术发展的一项重要方向。结论:随着现代社会的快速发展,需要更大力度投入对食品微生物检验技术的投入研究,以提升现代人们的生活水平。