氮肥减施下种植并翻压冬季绿肥对玉米籽粒品质的影响

作者：李珺昭; 李寒松; 蔡艳^*; 李冰; 何川; 李钟; 郑祖平

来源：四川农业大学学报, 2023, 41(03): 393-415.

DOI：10.16036/j.issn.1000-2650.202206127

• 氮肥减施
• 绿肥
• 玉米籽粒品质
• 籽粒矿质营养

【目的】探讨减氮20%下连续2年种植并翻压冬季绿肥对玉米籽粒品质的影响，为发展绿色可持续农业提供依据。【方法】设常规施肥（NF），氮肥减施20%(RF)，氮肥减施20%下冬季单种光叶苕子（V）、肥田萝卜（R）、黑麦草（L）和混种光叶苕子/肥田萝卜/黑麦草（B）并全量翻压入土6个处理。【结果】减氮后玉米籽粒粗蛋白、淀粉、脂肪以及灰分、钙、镁、铁含量显著降低，氨基酸含量少量增加。在减氮基础上种植并翻压肥田萝卜的2个处理（R、B）玉米籽粒粗蛋白、淀粉、脂肪含量均有提高，以R最显著，各指标较NF分别提高32.3%、3.4%和21.3%(P<0.05)；翻压绿肥有利于提高玉米籽粒氨基酸含量并促使其组成平衡；与NF相比，各绿肥处理中玉米籽粒灰分含量提高了0.7%～2.9%，钙、铜含量分别提高了19.4%～66.1%和13.0%～42.0%，锰、锌含量基本不变，但镁、铁有所降低。【结论】种植并翻压绿肥能够有效减少氮肥减施后玉米籽粒有机、矿质营养降低的情况发生，以种植并翻压肥田萝卜效果较突出，这为玉米生产提质增效奠定了基础。

• 单位
  南充市农业科学院; 四川农业大学