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摘要
优化超声波辅助提取凹纹胡蜂蜂房总黄酮(Vespa auraria Smith nidus vespae totalavonoids,VASNVTF)提取工艺,并测定其总黄酮的抗氧化性,为VASNVTF的开发利用提供技术支持。在单因素试验的基础上,以总黄酮提取率为评价指标,通过L9(34)试验优化其总黄酮的提取工艺条件,并通过测定VASNVTF对Fe3+还原能力和对羟基自由基(·OH)、1,1-苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·)的清除率评价抗氧化性。结果表明:最佳提取工艺为乙醇体积分数55%、超声温度50℃、超声时间80 min、液料比70 mL/g。在此条件下总黄酮平均提取率为2.32%,RSD值为0.43%。VASNVTF质量浓度为0.018 6 g/L时,使Fe3+还原产生的吸光值可达到1.03,对·OH和DPPH·的清除率可分别达到96.25%和99.40%。试验表明,VASNVTF有较强抗氧化性,可作为一种抗氧化剂进行利用。
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