隐甲藻生产二十二碳六烯酸(DHA)的研究进展

作者：贾文斌; 辛富刚; 孙玉霞; 姚川; 丁汉凤^*

来源：中国农学通报, 2019, 35(30): 84-90.

• 隐甲藻
• 二十二碳六烯酸(DHA)
• 生物合成
• 发酵

二十二碳六烯酸(docosahexaenoicacid,DHA)是具有重要生理功能而人体自身无法合成的一类多不饱和脂肪酸,而隐甲藻(Crypthecodinium cohnii)是生产二十二碳六烯酸的理想原料之一。为了将来开展隐甲藻规模化生产DHA研究,综合分析了隐甲藻种质、DHA生物合成途径、培养条件对DHA积累的影响等方面的问题,包括:(1)组成隐甲藻的同胞体DHA产量不同,可利用诱变的方式筛选突变体获得新的优良品系;(2)隐甲藻DHA的生物合成与其他脂肪酸的生物合成不同,对其合成途径进行了推测,可能为PKS途径;(3)环境条件,包括温度、光照、pH值、溶氧量、接种量、消泡处理等,以及培养基组成,包括碳源、氮源、无机盐及微量元素等培养条件均会影响藻体中DHA的含量。最后提出了对隐甲藻生产DHA的研究展望。