发酵床奶牛舍垫料理化性状和霉菌毒素的季节与方位变化

作者：王珊; 顾亚兰; 张振斌; 甄永康; 陈逸飞; 王梦芝^*; 陈宁^*

来源：家畜生态学报, 2021, 42(04): 72-77.

• 奶牛
• 发酵床
• 垫料
• 理化指标
• 霉菌毒素

该文旨在研究发酵床饲养模式奶牛垫床垫料的理化和霉菌毒素指标的季节变化与方位差异。试验采集某发酵床奶牛舍不同季节和不同方位的垫床垫料,并进行理化指标和霉菌毒素的测定。结果表明:秋(554.14 g)冬(516.26 g)季节垫料的容重显著高于春夏季节(P<0.05);春(36.67 cm)夏(37.50 cm)垫床的深度显著高于秋冬(P<0.05);但垫料的pH(7.11～7.40)在季节间和方位间皆无显著差异(P>0.05);夏季垫料的含水量(48.06%)显著低于其他3个季节(P<0.05);春季垫料的碳含量显著高于其他3个季节(P<0.05);秋季垫料的氮含量显著高于其他3个季节(P<0.05),计算碳氮比在37.99～53.31:1范围变化;但磷含量在季节间和方位间皆无显著差异(P>0.05)。另外,霉菌毒素中黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、赭曲霉毒素等在季节间和方位间均无显著差异(P>0.05);但冬季的赤霉烯酮含量显著高于春季与秋季(P<0.05)。综上,该发酵床奶牛舍垫床垫料的pH为7.11～7.40、含水率为48.06%～62.32%、碳氮比为37.99～53.31:1,且霉菌毒素的含量较低,适合于奶牛养殖排泄物的发酵降解。

• 单位
  新疆农垦科学院畜牧兽医研究所; 扬州大学