茶叶糖蛋白对RAW264.7细胞分泌作用的影响

作者：韩澄; 陈一晴; 黄丹菲; 聂少平; 谢明勇

来源：北京联合大学学报(自然科学版), 2011, 25(04): 23-25.

DOI：10.16255/j.cnki.ldxbz.2011.04.014

• 茶叶糖蛋白
• RAW264.7细胞
• 一氧化氮
• 细胞因子
• 免疫

本文研究利用小鼠巨噬细胞建立体外实验模型,对茶叶糖蛋白(TGP)的免疫活性进行研究。采用倒置显微镜观察细胞形态变化。Griess法和ELISA法检测不同剂量茶叶糖蛋白对RAW264.7细胞一氧化氮(NO)和细胞因子TNF-α、IL-1β分泌量的影响。结果表明:50μg/mL茶叶糖蛋白可显著促进细胞分泌一氧化氮和细胞因子TNF-α、IL-1β(p<0.01),说明茶叶糖蛋白可通过促进细胞分泌一氧化氮和细胞因子,起到活化RAW264.7细胞和调节机体免疫的功效。

• 单位
  南昌大学食品科学与技术国家重点实验室