文旅融合视角下饮食类非物质文化遗产保护发展现状及路径探析——以南宁市为例

作者：唐娟

来源：中共南宁市委党校学报, 2021, 23(05): 51-55.

DOI：10.19499/j.cnki.45-1267/c.2021.05.011

• 非物质文化遗产
• 现状
• 路径
• 文旅融合
• 南宁市

饮食类非物质文化遗产是非物质文化遗产的重要组成部分,是区域文化软实力的重要体现。近年来,南宁市加大对地方饮食文化的保护和开发,因地制宜采取措施积极促进饮食类非遗传承发展,但其中也面临着不少困难和问题。在文旅融合发展机遇下,本文从申报非遗项目、认定非遗传承群体、制定专项政策、打造行业品牌、创新行业发展、深化文旅融合等方面提出南宁市饮食类非遗保护传承路径,应积极推进饮食类非遗的活态传承,让南宁市饮食文化得到更好的保护和传承,实现文化旅游可持续发展。