6-酮型螺甾烷类化合物对猕猴桃产量及品质的影响

作者：刘金娜; 张迪; 叶嘉怡; 周蒙; 张存莉^*

来源：中国农学通报, 2023, 39(04): 37-43.

• 6-酮螺甾烷类化合物
• 猕猴桃
• 植物生长调节剂
• 产量
• 品质

为明确6-酮螺甾烷类化合物（LA和3,6-TCS）对猕猴桃产量和品质的影响，以‘徐香’猕猴桃为材料，清水处理作为对照，设置0.001%CPPU（氯吡脲）、0.500 mg/L LA、0.500 mg/L 3,6-TCS浸果结合喷施处理。结果表明，3种生长调节剂均可显著增加猕猴桃叶片中叶绿素的含量、净光合速率、气孔导度及蒸腾速率，降低胞间二氧化碳浓度，提高果实产量；CPPU处理增产效果最为显著，增产率为11.45%；其次为LA处理，增产率为9.61%，且畸果率较CPPU处理降低了46.57%。3种生长调节剂均能不同程度地增加果实糖度，降低酸类物质的含量，提高糖酸比，改善猕猴桃口感。3,6-TCS处理果实糖度最大，可溶性蛋白的含量也最高，分别为9.83%和0.22 mg/g，较对照增加了50.77%和37.50%；糖酸比为8.42，较CUUP处理差异不显著。主成分分析显示，CPPU处理为最优处理，但是要考虑猕猴桃果形的美观；在保证猕猴桃产量的前提下LA处理增产效果最佳；3,6-TCS处理在确保猕猴桃硬度的前提下，同样能达到改善猕猴桃品质的作用。

• 单位
  西北农林科技大学; 生命科学学院; 杨凌职业技术学院