为延长李子在常温条件下的贮存期限,降低经济损失,以布朗李子为试验材料,研究不同浓度的1-MCP在常温贮存条件下对布朗李子硬度、可溶性固形物、失重率及感观评价的影响。试验结果表明:与对照组相比,1-MCP处理能显著保持李子硬度,维持可溶性固形物含量稳定,有效抑制水分散失,延长果品货架期,其中又以1.5 mg/kg的1-MCP处理组保鲜效果最佳,可在实际农业生产中推广应用。
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