蛋氨酸锰对蛋鸡抗氧化能力、脂质代谢、免疫功能和肠道形态的影响

作者：苗洒洒; 洪作鹏; 朱明坤; 周旻瑶; 董信阳; 邹晓庭^*

来源：中国畜牧杂志, 2021, 57(11): 173-185.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20201124-05

• 蛋氨酸锰
• 蛋鸡
• 抗氧化能力
• 脂质代谢
• 免疫功能
• 肠道形态

试验旨在研究饲粮中添加蛋氨酸锰对蛋鸡抗氧化能力、脂质代谢、免疫功能和肠道形态的影响。采用单因素试验设计,选取生产性能相近的53周龄的京红1号商品蛋鸡480羽,随机分为5组,每组6个重复,每个重复16羽。对照组在基础饲粮的基础上添加60 mg/kg硫酸锰(以锰计),4个试验组分别在基础饲粮的基础上添加20、40、60、80 mg/kg蛋氨酸锰(以锰计)。预试期1周,正试期9周。结果表明:与对照组相比,60 mg/kg蛋氨酸锰组肝脏总抗氧化能力提高(P<0.05),60、80 mg/kg蛋氨酸锰组血清总胆固醇含量降低(P<0.05),40 mg/kg蛋氨酸锰组血清免疫球蛋白A含量增加(P<0.05),80 mg/kg蛋氨酸锰组十二指肠绒毛高度、空肠绒毛高度和绒毛面积、回肠的绒毛面积深度均增加(P<0.05),隐窝深度降低(P<0.05)。综上所述,40～80 mg/kg蛋氨酸锰在改善蛋鸡免疫功能、抗氧化能力、脂质代谢和肠道形态方面效果优于60 mg/kg硫酸锰;在生产实践中,较低浓度的蛋氨酸锰可以替代硫酸锰。

• 单位
  浙江大学; 动物科学学院; 建德市维丰饲料有限公司