保健食品非法添加物检测技术探讨

作者：朱惠绵; 姚子升

来源：食品安全导刊, 2018, (33): 127.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.33.101

• 保健食品
• 非法添加物
• 检测技术

随着社会经济的发展和人们生活质量水平的不断提高,人们对于健康和保健有了更加深入的了解和高度的重视。保健食品作为近年来人们用于养生、调节身体机能、延年益寿等目的的适用于特定人群食用的食品,其在市场上的需求量越来越大。然而,保健食品为了起到明显的保健作用和功效,其产品中的非法添加物也越来越多,使得保健食品的质量安全存在着很大的问题。本文通过分析保健食品非法添加物现状,从而系统分析和探讨其非法添加物的检测技术,以期为规范保健食品安全等提供相应的技术支持。

• 单位
  广东省食品工业研究所有限公司; 广州市食品检验所