2018—2020年烟台市大樱桃中32种农药残留情况

作者：张晓瑜; 张艺; 王志昱; 王颖; 王乙惠; 徐迎春^*

来源：职业与健康, 2021, 37(22): 3053-3060.

DOI：10.13329/j.cnki.zyyjk.2021.0758

• 樱桃
• 农药残留
• 食品安全

目的了解2018—2020年烟台市大樱桃中农药残留情况。方法 2018—2020年对烟台市8个市辖区内采样点进行采样。采用高效液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪等对樱桃中32种农药残留进行检测分析。结果检测共243份樱桃,总检出率为56.4%,均未超出GB 2763—2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中的限量值。20种杀虫剂、10种杀菌剂及2种植物生长调节剂中检出6种杀菌剂和2种杀虫剂。检出较多的农残种类为甲基硫菌灵(27.6%)、多菌灵(23.0%)、苯醚甲环唑(11.9%)和吡虫啉(8.2%)。结论 2018—2020年烟台市大樱桃中农药残留虽有检出,但含量总体水平较低,未超过限量值。