复方中草药对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫功能的影响

作者：张娅娣; 赵成莹; 郭广玲; 王宝菊

来源：家畜生态学报, 2023, 44(12): 25-29.

• 复方中草药
• 生长性能
• 屠宰性能
• 肉品质
• 免疫功能

为研究复方中草药对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫功能的影响，将60只育肥期杜寒杂交羊随机分成4组，1组、2组、3组、4组分别在基础日粮中添加0、0.05%、0.1%、0.2%的复方中草药。结果显示：与1组相比，2组、3组、4组的平均日增重、IgG含量均显著升高(P<0.05),蒸煮损失率均显著降低(P<0.05);与1组相比，3组、4组的末重、胴体重、pH45 min、pH24 h、脾脏指数、IgA含量均显著升高(P<0.05),料重比、GR值、滴水损失率、蒸煮损失率、剪切力均显著降低(P<0.05);与2组相比，3组、4组的平均日增重、IgG含量均显著升高(P<0.05),蒸煮损失率均显著降低(P<0.05)。表明随着肉羊基础日粮中复方中草药添加剂量的增加，其对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫功能的改善作用逐步增强，生产中可选择0.1%作为临床添加剂量。