基于项目导向的“食品理化检验技术”课程改革

作者：贺延茏

来源：教育现代化, 2018, 5(28): 60-61.

DOI：10.16541/j.cnki.2095-8420.2018.28.021

• 项目导向
• 食品理化检验技术,课程改革

本文从教学内容、综合实训、教学方法和考核方式四个方面积极探索了高职《食品理化检验技术》课程项目化教学,有效促进了高职食品专业教育教学改革。

• 单位
  威海海洋职业学院