《食品工程原理》全英文课程建设模式探讨

作者：焦阳; 包海蓉; 李锋; 金银哲

来源：教育教学论坛, 2019, (34): 169-171.

• 全英文课程
• 《食品工程原理》
• 课程建设

全英文课程建设是上海市推行的国际化专业及课程建设的施行方式,也是国际化办学的开端。文章结合上海海洋大学在全英文课程建设中的经验,详述了《食品工程原理》全英文课程建设过程中发现的问题,并提出了拟解决方案及思路。

• 单位
  上海海洋大学