抗菌肽对创伤弧菌细胞膜破坏的抑制作用

作者：田卓; 梁健健; 曹际娟; 麻丽丹^*

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(22): 8470-8473.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.22.057

• 抗菌肽
• 创伤弧菌
• 细胞膜
• 鞭毛
• 抑制作用

目的研究抗菌肽(I1WL5W)对创伤弧菌细胞膜的抑制作用。方法通过测定最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentration, MIC)、圆二色光谱(circular dichroism, CD)实验、细胞膜去极化实验、SYTOX绿色摄取实验,检测抗菌肽对创伤弧菌的抗菌活性、对细胞膜的破坏能力及作用机制。结果抗菌肽(I1WL5W)对创伤弧菌的MIC值为2.08μmol/L,其能够与细菌膜结合,具有膜去极化活性,具有抗菌活性,对弧菌细胞膜有较强的破坏能力。结论抗菌肽通过破坏创伤弧菌膜完整性的方式,诱导细菌细胞死亡。

• 单位
  大连民族大学