电驱动膜萃取法在蔬菜水果硒元素检测中的应用

作者：李勇; 张周洋; 田芳; 唐娇艳; 邓勇

来源：食品与机械, 2017, 33(01): 51-54.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2017.01.011

• 蔬菜
• 水果
• 硒
• 样品检出限
• 电驱动
• 膜
• 萃取

提出一种新方法,将样品通过混合酸消化后应用电驱动膜萃取技术富集其中的硒元素,然后测定其含量。结果表明,该方法缩短了检测时间,减少了试剂消耗,实际样品检出限可达到0.005mg/kg,平均回收率为92.4%。通过国家标准物质验证,试验结果符合其不确定度要求。该方法适宜蔬菜水果中硒的检验。

• 单位
  郴州市食品药品检验检测中心