南宋清雅美食“薝卜煎”

作者：宋**

来源：杭州, 2023, (09): 70-71.

DOI：10.16639/j.cnki.cn33-1361/d.2023.09.012

<正>每年5月至6月，南方充沛的雨水洗涤了浮尘，空气中总是隐隐飘浮着阵阵清新香气，正是栀子花悄悄盛开的时节。栀子花在我国有着悠久的栽培历史，先秦时期作为黄色染料广泛应用在服装上。汉代司马相如的《上林赋》中有“鲜支黄砾”之句，鲜支即栀子。《晋书》记载：“晋有华林园种栀子，今诸宫有秋栀子”，