不同钙盐和表面活性剂对甜樱桃果皮钙吸收的影响

作者：周洲

来源：中国果业信息, 2020, 37(11): 66.

<正>据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2020.109761),来自德国汉诺威莱布尼兹大学园艺研究所的研究人员研究了不同钙盐和表面活性剂对甜樱桃果皮钙吸收的影响。果实中钙含量增加会提高甜樱桃的品质。本研究的目的是通过浸果或喷雾将发育中的果实暴露于钙盐溶液中,量化每个果实中钙的含量。每个果实中的钙含量通过原子吸收光谱法定量。