窖泥微生物对己酸菌的影响

作者：吕锋

来源：西部皮革, 2020, 42(13): 115.

• 窖泥
• 微生物
• 己酸菌

微生物对己酸菌的生活环境有着极大的影响,合理的控制微生物能够有效的优化己酸菌的生活环境,有利于己酸菌生长代谢。本文论述了窖泥中主要微生物(酵母菌、甲烷菌、放线菌、乳酸菌、丁酸菌)对己酸菌的影响。

• 单位
  四川轻化工大学