<正>近年来，随着我国经济社会的发展和科学技术的进步，我国食品行业也取得了长远的进步与发展，食品科技在国际众多学术领域中也获得了广受全球瞩目的傲人成绩。不仅如此，成果转化以及科技创新都在推动着我国食品产业在全球范围内的发展。食品合成生物学、智能制造、设计与重组食品加工等颠覆性创新技术及产品不断涌现，学科交叉创新成为核心推动力，食品加工制造、营养健康、生物工程、智能装备、质量安全成为我国食品产业科技创新发展重要阵地，
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