种鹅饲粮添加茶多酚对1日龄雏鹅抗氧化能力和血清生化指标的影响

作者：付晶; 梁玉文; 刘旭霞; 敖娜; 陈艾玲; 刘春朋^*

来源：饲料博览, 2023, (02): 7-35.

DOI：10.20041/j.cnki.slbl.2023.02.002

• 茶多酚
• 狮头鹅
• 血清生化指标
• 抗氧化能力
• 母体效应

试验旨在探究种鹅饲粮添加茶多酚对雏鹅抗氧化能力和机体健康状况的影响。选取健康的30月龄狮头种鹅216只，随机分为3组，每组6个重复，每个重复12只种鹅(公:母=1:5)。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂含有500 mg·kg-1和750 mg·kg-1茶多酚的试验饲粮，试验期5周(预试期1周，正试期4周)。饲喂结束后收集种蛋进行孵化，种蛋孵化后每组选取12只1日龄、体重相近的雏鹅进行剖杀采样，测定相关指标。结果表明：(1)与对照组相比，500 mg·kg-1和750 mg·kg-1茶多酚组血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P<0.05),500 mg·kg-1茶多酚组血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05),750 mg·kg-1茶多酚组丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)，但各组间血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性无显著变化(P>0.05)。(2)与对照组相比，500 mg·kg-1茶多酚组血清胆固醇(TC)和三酰甘油(TG)含量均显著降低(P<0.05),750 mg·kg-1茶多酚组血清乳酸脱氢酶(LDH)活性显著降低(P<0.05)，但各组间血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性及血糖(GLU)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)的含量均无显著差异(P>0.05)。(3)与对照组相比，750 mg·kg-1茶多酚组空肠GSH-Px活性显著升高(P<0.05),500 mg·kg-1和750 mg·kg-1茶多酚组空肠MDA的含量显著下降(P<0.05)，但各组间空肠T-AOC、T-SOD活性无显著差异(P>0.05)。综上，种鹅饲粮添加茶多酚可以提高1日龄雏鹅血清和肠道抗氧化能力并调节机体脂质代谢，其中750 mg·kg-1剂量相对效果最好。

• 单位
  动物科技学院; 仲恺农业工程学院