低蛋白饲粮添加Glu和Arg对断奶仔猪肠道代谢产物与菌群的影响

作者：方桂友; 刘景; 郭庆; 林长光; 董志岩^*

来源：福建农业学报, 2023, 38(10): 1176-1184.

DOI：10.19303/j.issn.1008-0384.2023.10.006

• 低蛋白质饲粮
• 谷氨酸
• 精氨酸
• 肠道代谢产物
• 菌群
• 断奶仔猪

【目的】探讨较大程度降低饲粮粗蛋白质（Crude protein,CP）水平后添加必需氨基酸、谷氨酸和精氨酸对断奶仔猪肠道代谢产物和微生物菌群的影响。【方法】试验选用192头、日龄（26±2） d的健康“杜长大”三元杂交断奶仔猪，平均初始体重为（6.96±0.29） kg，随机分成4个处理组，每组6个重复，每个重复8头猪，试验期16 d。组I为对照组，饲粮CP水平为21.16%；组II为低CP饲粮组，饲粮CP水平为15.97%，补充必需氨基酸（L-赖氨酸、 DL-蛋氨酸、 L-苏氨酸、 L-色氨酸、 L-缬氨酸、 L-异亮氨酸）；组III在组II基础上添加1.50%谷氨酸（Glu）；组IV在组II基础上添加1.50%Glu和1.00%精氨酸（Arg）。于正式试验期第11～13 d测定各处理断奶仔猪肠道代谢产物成分及微生物群落组成。【结果】组II、组III和组IV断奶仔猪粪样腐胺和亚精胺含量均显著低于组I(P<0.05)，组II、组III和组IV间差异不显著（P>0.05），尸胺含量组II和组III显著低于组I和组IV(P<0.05)，组I显著低于组IV(P<0.05)，组II和组III间差异不显著（P>0.05）。粪样乙酸和丙酸含量各组间差异不显著（P> 0.05），丁酸含量组II、组III和组IV显著高于组I(P<0.05)，组II、组III和组IV间差异不显著（P>0.05）。仔猪肠道菌群丰富度和多样性组II、组III和组IV显著高于组I(P<0.05)。仔猪粪样菌群组成在门分类水平上，组II、组III和组IV厚壁菌门（Firmicutes）相对丰度显著高于组I(P<0.05)，拟杆菌门（Bacteroidetes）和变形菌门（Proteobacteria）相对丰度显著低于组I(P<0.05)。在科属分类水平上，各组菌群组成亦有较大差异，组II、组III和组IV梭菌目下未明确的科和梭菌目下未明确的属相对丰度显著高于组I(P<0.05)，普雷沃氏菌科（Prevotellaceae）、肠杆菌科（Enterobacteriaceae）和丁酸球菌属（Lachnospiraceae）相对丰度显著低于组I(P<0.05)，组IV毛螺菌科（Lachnospiraceae）、乳杆菌科（Lactobacillaceae）和布劳特氏菌属（Blautia）、乳杆菌属（Lactobacillus）相对丰度显著高于组I(P<0.05)，组IV消化链球菌科（Peptostreptococcaceae）和土孢杆菌属（Terrisporobacter）相对丰度显著低于组I(P<0.05)。【结论】将饲粮CP水平从21.16%降低至15.97%，平衡重要必需氨基酸并补充Glu+Arg，能降低断奶仔猪肠道生物胺含量，提高丁酸含量，增加肠道菌群多样性和丰富度，影响肠道菌群组成。

• 单位
  福建光华百斯特生态农牧发展有限公司; 福建省农业科学院