<正>我的家乡东阳有一样食物非常有名——择子豆腐，深受众人喜爱。择子豆腐的颜色，是会随温度的变化而变化的。做择子豆腐必不可少的一样材料就是择子粉，择子粉的样子长得像面粉，做的步骤虽少，但弄起来却麻烦。每年暑假去外婆家，我都能吃上一碗择子豆腐。有一次，我看到外婆正在现做择子豆腐，我便想偷偷学。只见外婆将装在白色塑料袋中的择子粉用汤勺舀了四勺到电饭煲中，加入适量的水浸泡，将择子粉捏碎搅拌，再让其沉淀，
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