海洋多糖复合水凝胶的制备及性能研究

作者：邴吉帅; 王得发; 许依能; 陈丽^*

来源：江苏海洋大学学报(自然科学版), 2022, 31(04): 28-34.

• 海洋多糖
• 生物活性玻璃
• 复合水凝胶
• 抗菌肽

以海藻酸钠、壳聚糖、生物活性玻璃为主要原料制备海洋多糖复合水凝胶，分别以成胶时间、含水量、溶胀率、力学性能为指标进行性能测试，并利用扫描电镜分析复合水凝胶的微观表面形貌。实验结果表明，当海藻酸钠与壳聚糖体积比为17∶3时，复合水凝胶成胶时间最短，约为60 s。生物活性玻璃的添加对复合水凝胶成胶时间影响不大，但有助于使其网状结构更加紧密、分散性更加均匀，其力学性能远高于未添加生物活性玻璃的复合水凝胶。同时，复合水凝胶的含水量、溶胀率随海藻酸钠与壳聚糖体积比的减小而减小，随生物活性玻璃添加量的增加而降低。据此筛选出复合水凝胶制备最适条件为：海藻酸钠与壳聚糖体积比为17∶3,生物活性玻璃质量浓度为0.5 g/mL。将南极磷虾抗菌肽负载于海洋多糖复合水凝胶上，并探究其对金黄色葡萄球菌和变异链球菌的抑制作用，得到了具有良好抑制细菌活性的海洋多糖/抗菌肽复合抗菌水凝胶产物。

• 单位
  江苏省海洋资源开发研究院