高校篮球运动员体能的饮食补充研究——评《运动营养学》

作者：莫连芳

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(24): 9648.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.24.046

<正>篮球运动最为显著的特点是高强度、强烈对抗性及能量需求高,在长期篮球运动比赛训练过程中,运动员难免会出现各种身体疲劳和损伤情况。此时,高校工作者需引导篮球运动员及时通过饮食补充身体体能,在帮助运动员提升身体营养水平的同时促使其维持良好的体能。由张蕴琨和金其贯编著、高等教育出版社出版的《运动营养学》一书,基于体育运动与膳食营养的内在联系,结合营养学理论研究,针对体育运动的能量补充、营养均衡以及合理膳食进行了深入分析,

• 单位
  广西医科大学