意大利人的生意经 访汇剑餐饮咨询有限公司CEO加布里埃尔·佩戈拉罗

作者：焦钰涵; 袁丽

来源：求贤, 2019, (10): 42-44.

<正>加布里埃尔·佩戈拉罗今年44岁,出生在莱尼亚诺,一个意大利北部、靠近米兰的小镇。他曾经是意大利银行的经纪人和私人顾问,直到离开意大利前,都一直是一名击剑教练。加布里埃尔没有徘徊在安逸的生活之中,而是将这些丰富的经历一起带到了天津,并努力适应新环境。他创办了自己的酒吧和餐饮管理咨询公司——汇剑餐饮咨询有限公司,并运营着威尼斯意餐酒吧。如此,他既传承了意大利的餐饮传统,也将意大利美食文化带给更多的人。