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摘要
<正>近年来,随着我国经济的发展,各行各业对人才的职业能力提出了更高的要求。高等职业教育是我国职业教育的重要组成部分,侧重于培养技能型综合人才。本文首先分析了旅游行业的发展与旅游市场人才需求现状,梳理了我国高等职业教育人才培养构成要素,接着以长垣烹饪职业技术学院为例,分析河南省高职旅游管理专业的人才培养模式,发现存在培养目标不明确、专业特色不凸显、课程体系不合理、教学内容陈旧、师资力量薄弱、教学模式单一等问题,最后针对这些问题,提出了改进策略,
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单位长垣烹饪职业技术学院
