食品安全监督管理中快速检测技术的应用

作者：谢亚兴

来源：食品安全导刊, 2020, (27): 168.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.27.112

• 食品安全
• 监督管理
• 快速检测技术

民以食为天,这是千古不变的定律,食品安全关乎中国人的健康,因此,政府部门格外重视食品安全的监督管理工作,以消除威胁中国人身体健康的隐患。本文探讨快速检测技术在食品管理中的应用,然后根据其存在的问题提出了几点建议。