影响黏红酵母黏附牙鲆肠黏液的因素研究

作者：李正; 李健; **; 王群

来源：中国微生态学杂志, 2008, (06): 524-526.

DOI：10.13381/j.cnki.cjm.2008.06.001

• 黏红酵母
• 黏附
• 环境因子
• 牙鲆 Adhesion
• Rhodotorula glutinis
• Environment factor
• Mucus

目的研究pH、温度、二价阳离子对黏红酵母黏附作用的影响以及不同生长阶段的黏红酵母对牙鲆肠黏液的黏附特点。方法以牙鲆肠黏液作为黏附模型,采用MTT比色法测定黏红酵母在上述影响因素作用下的黏附能力。结果在10~30℃黏红酵母对牙鲆肠黏液的黏附随温度升高而增强,中性偏酸的环境有利于黏红酵母的黏附;Ca2 能显著增加黏红酵母的黏附,但Mg2 促黏附作用不明显;处于对数生长期的黏红酵母对牙鲆肠黏液的黏附能力最强,其次是延滞期的酵母,而稳定期和衰亡期的黏红酵母黏附能力显著减弱。结论黏红酵母对牙鲆肠黏液的黏附作用不仅受多种环境因子的影响,也受其自身生理状态的影响,其黏附作用具有可控性,这对黏红酵母在牙鲆肠道...

• 单位
  中国水产科学研究院黄海水产研究所; 上海海洋大学