摘要

<正>很多人服用鱼油,据说它可以帮助治疗老年黄斑变性、类风湿性关节炎疼痛、高胆固醇、哮喘、抑郁症、多动症、心脏病,甚至可能帮助你长出漂亮的头发。预计到2022年,鱼油市场的全球价值将超过40亿美元!那么,吃鱼油对健康真有好处,还是只是一种夸大其词的虚假宣传?鱼油并没有宣传得那么有效?研究表明,饮食文化中好吃鱼的地区的人,心脏病发病率较低,如斯堪的纳维亚人和因纽特人,而医生和科学家首先注意到了鱼油。许多种类的鱼,包括鲑鱼(三文鱼)、鲭鱼、鲱鱼、湖鳟鱼、沙丁鱼和金枪鱼,都含有ω-3